Проаналізуйте лінію виробництва сокових напоїв (частина B)

Обладнання лінії виробництва сокових напоїв зазвичай відбирає високоякісні свіжі фрукти під час вибору сирих фруктів і, як правило, використовує класичні методи відбору та миття, вичавлювання соку або вилуговування для отриманнясік.Сік має приємний смак і легко засвоюється організмом людини, а деякі мають лікувальну дію.Сік можна споживати безпосередньо або готувати з нього різні напої.Це хороше дитяче та здорове харчування, а також може використовуватися як сировина для інших харчових продуктів.Розчинні тверді речовини фруктового соку зазвичай становлять 10-15%.Більша частина свіжого фруктового соку складається з води, за нею йде цукор, а кислоти - це переважно яблучна кислота, лимонна кислота та винна кислота.Незважаючи на те, що вміст кислоти менший, ніж вміст цукру, це важливий компонент, який може надати соку м’який кислуватий смак і змінити смак соку.

Лінія виробництва сокових напоїв розділена на екстракцію свіжого соку, модуляцію фруктового порошку та змішаний соковий напій відповідно до різної сировини.Види свіжих фруктових соків можна розділити на: каламутний сік, зелений сік.Розчинні тверді речовини, що містять м’якоть або фруктовий сік, є відносно високоенергетичними або NFC фруктовими соками з високим вмістом фруктового соку, а фруктові сокові напої, що містять м’якоть, також вважаються каламутним соком.Напої можна розділити на: сокові напої з кислим вмістом і середні фруктові сокові напої сексуального характеру, нейтральні фруктові сокові напої також називають напоями з рослинним білком.Кокосове молоко, соєвий напій, арахісове молоко, волоське горіхове молоко, мигдальне молоко.

сіквиробництво напоївЛінійне обладнання зазвичай відбирає високоякісні свіжі фрукти під час відбору сирих фруктів і, як правило, використовує класичні методи відбору та миття, вичавлювання соку або вилуговування для отримання соку.Сік має приємний смак і легко засвоюється організмом людини, а деякі мають лікувальну дію.Сік можна споживати безпосередньо або готувати з нього різні напої.Це хороша дитинахарчуванняі здорове харчування, а також може використовуватися як сировина для інших харчових продуктів.Розчинні тверді речовини фруктового соку зазвичай становлять 10-15%.Більша частина свіжого фруктового соку складається з води, за нею йде цукор, а кислоти - це переважно яблучна кислота, лимонна кислота та винна кислота.Незважаючи на те, що вміст кислоти менший, ніж вміст цукру, це важливий компонент, який може надати соку м’який кислуватий смак і змінити смак соку.